Nemcsak a bor, a sör is támogathatja az immunrendszert, sőt…
Az alkohol öl, butít és nyomorba dönt – hallhattuk számtalanszor életünk folyamán. Ez nyilvánvalóan igaz a mértéktalanül fogyasztott szeszes italokra, de amint a borról már megállapították, hogy napi egy pohár kifejezetten immunerősítő hatású lehet, most a sör mérsékletes fogyasztásának egészségre gyakorolt kedvező hatásáról jelent meg egy kínai tanulmány az Index híradása szerint.
Egy friss kutatás azt állítja, hogy a sörivás jót tesz a bélrendszernek és az immunrendszernek egyaránt. Ez persze nem jelenti azt, hogy minden este literszámra kell inni a sört, de a tanulmány készítői szerint a mértékletes fogyasztás jobb lehet az egészség bizonyos aspektusai szempontjából, mint az italtól való teljes tartózkodás.
Úgy vélik, hogy a sör fogyasztása erősíti a szervezet immunrendszerét az italban lévő egészséges baktériumok miatt, amelyek jótékony hatással vannak a bélrendszerre. A kínai Dalian Orvostudományi Egyetem tanulmánya emellett kiemeli, hogy a sörben található polifenolok, rostok és etanol az immunrendszer felturbózásának kulcsfontosságú összetevői.
A kutatás ezen kívül kifejti azt is, hogy a mérsékelt sörfogyasztás nem csak egyszerűen jót tesz, de még hatékonyabb lehet, mint a probiotikumok szedése.
A probiotikumok élő baktériumok és élesztőgombák, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak. Ezekről a mikroorganizmusokról úgy gondolják, hogy segítenek helyreállítani a bél természetes egyensúlyát, ha azt egy betegség megzavarta, és leküzdik a megmaradt káros baktériumokat is.
Régóta bevált erjesztett italként a sör sok esszenciális aminosavban, vitaminban, nyomelemben és bioaktív anyagban gazdag, amelyek számos emberi élettani funkció szabályozásában vesznek részt – írja a tanulmány.
A sör malátájában és komlójában található polifenolok szintén fontos aktív vegyületek, amelyek mindkét irányban kölcsönhatásba lépnek a bél mikrobiomjával. Így magyarázható az is, hogy a bioaktív végtermékek képződése, valamint a mikroorganizmusok jelenléte miatt egyes komponensei hasonló vagy még jobb hatást fejtenek ki, mint a probiotikumok.
Hiába a feleségek rémálma, jót tehet egészségünknek a sörfogyasztás
